In der Schaukäserei Appenzell verbrachten wir Stunden, um die Herstellung des würzigsten Schweizer Käses zu entdecken, der exklusiv in der Ostschweiz produziert wird. Der Käse aus Rohmilch weist wenige, gleichmäßig verteilte, erbsengroße Löcher auf und wiegt zwischen sechs und acht Kilogramm. Verschiedene Sorten unterscheiden sich durch ihre Reifedauer von drei bis sechs Monaten. Besonders faszinierend war die Verfolgung der Produktion von Bio-Käse.
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Grand Tour
Wir fahren nach Filisur, erklimmen den Furka, überqueren den Nufenenpass nach Bedretto und stoßen auf den Gotthardstau. Nach kurzem Überlegen, ob wir in den Süden fahren sollten, wählen wir den San Bernardinopass und erreichen den Campingplatz Islas für eine Übernachtung.
Verzascatal
Das Verzascatal im Schweizer Kanton Tessin beeindruckt mit den charmanten Dörfern Mergoscia, Vogorno, Corippo, Lavertezzo, Brione, Gerra, Frasco und Sonogno. Die Busfahrt durch das Tal ermöglichte Einblicke in malerische Badestellen, historische Brücken und kleine Wasserfälle, obwohl die Menschenmengen die Sicht etwas beeinträchtigten.
Ponte dei Salti
Die Römerbrücke Ponte dei Salti im Verzascatal ist eine charmante steinerne Brücke über den smaragdgrünen Fluss. Umgeben von malerischer Natur und alpinem Ambiente ist sie ein beliebtes Ziel. Die Menschenmengen am Vormittag sind beträchtlich, aber der frühe Besuch belohnt mit Ruhe und einem faszinierenden Anblick der Brücke, des klaren Wassers und der umgebenden Landschaft.
Landwasserviadukt
Das imposante Landwasserviadukt, eine 65 Meter hohe und 136 Meter lange Eisenbahnbrücke der Rhätischen Bahn nahe Filisur, ist ein Wahrzeichen. Mit rund 22.000 jährlichen Zugüberquerungen und einer praktischen QR-Code-Anzeige für Zugzeiten bietet es eine beeindruckende Kombination aus Architektur und moderner Informationstechnologie.
Gotthardpass
Der Gotthardpass, ein 2.106 Meter hoher Alpenpass, verbindet die Schweizer Kantone Uri und Tessin. Die Tremola, eine historische Straße, führt über den Pass und bietet atemberaubende Ausblicke. Die kurvenreiche Fahrt durch die majestätischen Alpen und die charmanten Dörfer macht den Gotthardpass zu einer beeindruckenden Bergstrecke.
Matterhorn
Die 5-Seenwanderung in Zermatt bietet einen Superlative-Wanderweg mit spektakulärem Blick auf das Matterhorn, dessen Spiegelung sich in drei Bergseen zeigt. Die Route ist abwechslungsreich, mit einer besonderen Begegnung mit den Schwarznasenschafen, und führt entgegen dem üblichen Weg zur Bergstation Sunnegga. Ruhige Bänke mit Matterhornblick laden zum Verweilen ein.