In der Schaukäserei Appenzell verbrachten wir Stunden, um die Herstellung des würzigsten Schweizer Käses zu entdecken, der exklusiv in der Ostschweiz produziert wird. Der Käse aus Rohmilch weist wenige, gleichmäßig verteilte, erbsengroße Löcher auf und wiegt zwischen sechs und acht Kilogramm. Verschiedene Sorten unterscheiden sich durch ihre Reifedauer von drei bis sechs Monaten. Besonders faszinierend war die Verfolgung der Produktion von Bio-Käse.
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Wanderung nach Zermatt
Die Wanderung von Täsch nach Zermatt entlang des Flusses bot einen sehr schönen Weg zum Zentrum. Beim Beobachten des Flugbetriebs der Air Zermatt erlebten wir spannende Momente. Nach einem Bummel durch die Einkaufsmeile erkundigten wir uns nach Zugtickets für den nächsten Tag, bevor wir bequem mit dem Zug zurückkehrten.
Wanderung zur Triftbrücke
Die Wanderung zur Triftbrücke bietet atemberaubende Ausblicke und abenteuerliche Überquerungen. Nach einer Seilbahnfahrt führt der Weg durch die Triftschlucht. Die beeindruckende Hängebrücke überquert das Triftwasser und ermöglicht einen faszinierenden Blick auf die Schlucht. Ein Aufstieg zum Windegghütte belohnt mit einer grandiosen Aussicht und einer gemütlichen Pause auf 1.887 m ü.M.
Rosenlauischlucht
Die Rosenlauischlucht beeindruckt mit einem gesicherten Weg durch den Fels und faszinierenden Gumpen. Der Abstecher zur Engelhornhütte belohnt mit köstlichen Käserösti. Die Rundwanderung bietet eine eindrucksvolle Verbindung von Naturgewalten und kulinarischem Genuss in den Schweizer Alpen.
Gotthardpass
Der Gotthardpass, ein 2.106 Meter hoher Alpenpass, verbindet die Schweizer Kantone Uri und Tessin. Die Tremola, eine historische Straße, führt über den Pass und bietet atemberaubende Ausblicke. Die kurvenreiche Fahrt durch die majestätischen Alpen und die charmanten Dörfer macht den Gotthardpass zu einer beeindruckenden Bergstrecke.
Furkapass
Weiter geht unsere Fahrt, denn eines steht fest: Wenn man in der Schweiz, besonders in dieser Gegend, von einem Ort zum anderen gelangen möchte, muss man verschiedene Passstraßen befahren. Ansonsten schafft man es nicht. Ein kurzer Stopp auch für uns am Hotel Furka – das Bild muss auch sein.
